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Neu auf meinem Blog

Jänner-Menü aus Omas Kochbuch, Graz 1948

Gerade einmal vier Blogbeiträge haben es im vergangenen Jahr auf diesen Blog geschafft. Das soll sich heuer unbedingt wieder ändern, immerhin stapeln sich bei mir Notizhefte und Schmierzettel voller Rezepte und Menüs und Ideen. Vor allem meine alten Kochbücher sollen endlich wieder von ihrer Staubschicht befreit werden und auch wieder öfter zum Einsatz kommen. Der Vorsatz für das Neue Jahr lautet also: abseits vom normalen Alltagskochen wieder öfter in der Küche stehen, meine Kochbücher wieder öfter aus dem Regal holen, mich damit wieder öfter auf kulinarische Zeitreise begeben und auch wieder öfter auf diesem Blog darüber berichten ❤

Aktuelle Posts

Cappuccinokekse

Kastaniencremesuppe mit Speckstangerl

Ritschert

Schwarzbrotknödel mit Sauerkraut

Vanillekipferl

Spinatknödel

Gulaschsuppe

Apfel-Streusel-Kuchen

Karfiol-Hummus mit rustikalem Baguette

Genuss in Rot-Weiß-Rot: Gegrillter Zucchinisalat mit Knoblauchstangerl

Hirsepuffer mit Tomaten und Mangold

Haselnuss-Schoko-Muffins

Bananen-Schoko-Müsliriegel

Gefüllte Partybrezel

Ciabattaweckerl mit Molke

Ricotta

So ein Käse

Apfel-Mandel-Müsliriegel

Sauerrahmbutter aus Rohmilch

Karottenwaffeln

Dreikornmüsli mit Erdbeeren und selbstgemachtem Vanillejoghurt

Apfelschnitten aus Omas Kochbuch, 1947

Steckerlbrot mit grünem Spargel

Bunter Grillsalat

Kaffeejoghurt

Karotten-Hirse-Puffer

Osterkekse

Gebackene Osternesterl

Bärlauch-Mozzarella-Risotto

Bärlauchweckerl

Waffeln mit Himbeer-Topfencreme

Bärlauch-Spinat-Strudel

Kasnudeln mit Bärlauchfülle

Kellertoast mit Spiegelei

Backabend

Spinatnudeln

Weihnachtsmenü nach Henriette Davidis, Bielefeld 1901

Schoko-Mandel-Aufstrich

Vanille-Lezetten nach Christiane Steinbrecher, Berlin 1877

Süßer Christbaumschmuck

Weihnachtsjause aus Omas Kochbuch, Graz 1947

Macarons mit Schokofüllung

Vanillebretzeln nach Johann Rottenhöfer, München ~1860

Nussstangerl

"An excellent Trifle" nach Maria Eliza Rundell, London 1807

Glühweinsirup

Gewürz-Schifteln nach Katharina Prato, Gratz 1864

Vanilleherzen

Zuckerringe nach Christiane Steinbrecher, Berlin 1877