Erdbeer-Joghurt-Scones
Pünktlich zum Muttertag konnte ich die ersten Erdbeeren vom Bauernmarkt mit nach Hause bringen. Glücklicherweise mehr als einen Becher, immerhin verschwanden die meisten davon auf wirklich unerklärliche Weise 😉 Der Rest durfte mit Naturjoghurt und feinem Kamutmehl in einem einfachen Teig für Erdbeer-Joghurt-Scones landen. Kamut verleiht den Scones eine herrlich goldene Farbe und einen leicht nussigen Geschmack, der Teig gelingt natürlich aber auch mit Dinkel- oder Weizenmehl. Mit einer einfachen Zuckerglasur verschönert passen die Erdbeer-Joghurt-Scones perfekt zum Muttertagsfrühstück oder auch zum gemütlichen Nachmittagstee.
Ich wünsche euch einen entspannten Sonntag und allen Mamis einen traumhaft schönen Muttertag ❤
Erdbeer-Joghurt-Scones
250 g Erdbeeren
400 g feines Kamutmehl
2 TL Weinstein-Backpulver
30 g Staubzucker
1 Prise Salz
Zitronenschale
50 g Butter
220 g Naturjoghurt
130 g Staubzucker
2 EL Milch
Mehl für die Arbeitsfläche
Backrohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpa…
Ich wünsche euch einen entspannten Sonntag und allen Mamis einen traumhaft schönen Muttertag ❤
Erdbeer-Joghurt-Scones
250 g Erdbeeren
400 g feines Kamutmehl
2 TL Weinstein-Backpulver
30 g Staubzucker
1 Prise Salz
Zitronenschale
50 g Butter
220 g Naturjoghurt
130 g Staubzucker
2 EL Milch
Mehl für die Arbeitsfläche
Backrohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpa…
