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November 27, 2020

Gulaschsuppe

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Dezember 24, 2017

Weihnachtsmenü nach Johann Rottenhöfer, ~1860

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Januar 06, 2016

Weizentortillas mit Chilifülle

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November 05, 2013

Pastitio

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September 19, 2013

Beef Pie à la Perez nach Charles Ranhofer, New York 1894

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Rindssteaks mit Frühlingsgemüse

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Dezember 24, 2012

Weihnachtsmenü nach Katharina Prato, Graz 1897

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Dezember 18, 2011

Weihnachtsmenü 1947

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August 07, 2011

Tafelspitz

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Falls nicht anders angegeben sind die Mengenangaben in den Rezepten für 4 Personen!

g = Gramm
dag = Dekagramm = 10 g
kg = Kilogramm = 1000 g
l = Liter
Tasse = 1/4 l
EL = Eßlöffel
TL = Teelöffel
Msp = Messerspitze

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