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Neu auf meinem Blog

Buttermilchbrot mit Karotten und Sonnenblumenkernen

* Dieser Blogbeiträg enthält Produktwerbung für Schär *


Obwohl "Glutenfrei" derzeit in aller Munde ist und das Supermarktregal mit den glutenfreien Produkten immer länger zu werden scheint, habe ich mich kaum mit glutenfreier Ernährung auseinandergesetzt. Bisher gab es dazu auch keine Veranlassung, immerhin sind in unserer Familie oder bei meinen kleinen Gästen zum Glück keinerlei Unverträglichkeiten bekannt. Umso neugieriger war ich, als Zorra von Kochtopf.me zum Blogevent "Glutenfreie Brote & Brötchen" aufrief. Endlich wieder einmal etwas Neues ausprobieren und sich über das eine oder andere Aha-Erlebnis beim Backen freuen ;-)




Zum ausgiebigen Testen, Backen und Verkosten bekam ich von Schär, Hersteller für glutenfreie Produkte und Backzutaten, verschiedenste Mehlsorten zur Verfügung gestellt. Unter anderem die glutenfreie Mehlmischung "Mix It! Dunkel" mit Buchweizen und Leinsamen, die in ein köstliches Jausenbrot verwandelt wurde. Da Brot und Gebäck…

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