Kaffeelikör
Adventskalender - Tag 20
Falls Ihr noch ein schnelles Weihnachtsgeschenk für jemanden braucht - wie wär es mit einem selbstgemachten Likör? Auf meinem Blog findet Ihr Rezepte für Eierlikör, Schokoladelikör, Zimtlikör und meinen heutigen Adventskalender-Beitrag: Kaffeelikör aus dem Kochbuch meiner Oma!
Kaffeelikör
Mengenangaben für ca. 300 ml Likör
250 g Kristallzucker
125 ml Wasser
30 g gemahlenen Kaffee
200 ml Wasser
1 Vanilleschote
150 ml Weinbrand
Kristallzucker in Wasser bis zur "kleinen Perle" kochen (= nach einigen Minuten zieht sich von einem eingetauchten Löffel auf einem kurzen Faden eine kleine Perle zurück). Auskühlen lassen.
Vanilleschote längs aufschneiden und mit dem geriebenen Bohnenkaffee in Wasser ca. 5 Minuten köcheln lassen. Durch ein Tuch oder einen Kaffeefilter seihen und auskühlen lassen.
Zuckersirup, Kaffee und Weinbrand verrühren.
Falls Ihr noch ein schnelles Weihnachtsgeschenk für jemanden braucht - wie wär es mit einem selbstgemachten Likör? Auf meinem Blog findet Ihr Rezepte für Eierlikör, Schokoladelikör, Zimtlikör und meinen heutigen Adventskalender-Beitrag: Kaffeelikör aus dem Kochbuch meiner Oma!
Kaffeelikör
Mengenangaben für ca. 300 ml Likör
250 g Kristallzucker
125 ml Wasser
30 g gemahlenen Kaffee
200 ml Wasser
1 Vanilleschote
150 ml Weinbrand
Kristallzucker in Wasser bis zur "kleinen Perle" kochen (= nach einigen Minuten zieht sich von einem eingetauchten Löffel auf einem kurzen Faden eine kleine Perle zurück). Auskühlen lassen.
Vanilleschote längs aufschneiden und mit dem geriebenen Bohnenkaffee in Wasser ca. 5 Minuten köcheln lassen. Durch ein Tuch oder einen Kaffeefilter seihen und auskühlen lassen.
Zuckersirup, Kaffee und Weinbrand verrühren.
ui, der schaut lecker aus! Vielleicht ist da noch ein Schlückchen für mich zum kosten übrig!?!?! *liebschau*
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