Club-Sandwich vom Grill

Mein heutiges Rezept könnte unser neues Lieblings-Grillrezept werden. Natürlich braucht es ein wenig Zeit bis die ganzen Einzelteile der Sandwiches gegrillt und an ihrem Platz sind, trotzdem geht die Zubereitung relativ schnell und das Ergebnis ist himmlisch. Ein saftiges Sandwich mit gegrillten Putenschnitzeln, Speck, Tomaten, Salat und einer würzigen Frischkäsecreme statt der üblichen Mayonnaise. Frischkäse ist - im Gegensatz zu Mayonnaise - einfach immer in unserem Kühlschrank zu finden und somit die perfekte Alternative. Und schmecken tut es auch noch ;-)


Club-Sandwich vom Grill

100 g Frischkäse
1 EL Senf
Salz, Pfeffer

1 Tomate
Salatblätter

12 Scheiben Vollkorn-Toastbrot
8 Scheiben Speck
4 kleine oder 2 große Putenschnitzel (ca. 350g)

Holzspieße


Frischkäse mit Senf glattrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomate in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und trockentupfen.

Toastbrotscheiben auf dem heißen Grill beidseitig goldbraun grillen. Vom Grill nehmen und auflegen. Acht der Scheiben mit Frischkäsecreme bestreichen und mit Salatblättern belegen. Vier dieser belegten Brotscheiben auch noch mit Tomatenscheiben belegen.

Speck am Griller knusprig grillen, vom Grill nehmen und auf die mit Tomaten belegten Toastbrotscheiben legen.

Putenschnitzel grillen, eventuell in kleinere Stücke schneiden und auf die mit Salat belegten Brotscheiben legen. Darauf kommen die mit Tomaten und Speck belegten Scheiben und darauf die verbliebenen gegrillten Toastbrotscheiben. Mit Holzspießen fixieren und diagonal in Sandwiches schneiden.