Montag, 3. Dezember 2012

Shortbread-Sterne

Adventskalender - Tag 3

Shortbread schmeckt nicht nur zum Nachmittagstee - auch am Kekseteller macht sich die britische Spezialität gut. Vor allem, wenn man sie dort als kleine Sterne findet ;-)


Shortbread-Sterne

300 g Mehl
100 g Staubzucker
1 Prise Salz
etwas Orangenschale
200g Butter

Kristallzucker zum Bestreuen

Mehl mit Staubzucker, Salz und etwas geriebener Orangenschale vermengen. Butter einbröseln und rasch zu einem glatten Teig verkneten. Teig dünn ausrollen, kleine Sternchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 200°C etwa 10-15 Minuten backen. Noch heiß mit Kristallzucker bestreuen.




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