Nussecken
Adventskalender - Tag 19
Nur noch wenige Tage bis Weihnachten! Also wird es schnell Zeit für ein weiteres Keksrezept :-)
Nussecken
250 g Mehl
80 g Butter
60 g Staubzucker
1 Ei
1 Prise Salz
etwas Zitronenschale
125 ml Milch
80 g Zucker
1 EL Rum
1/2 TL Zimt
200 g Haselnüsse
Schokotunkmasse
Mehl mit Butter abbröseln. Staubzucker, etwas geriebene Zitronenschale, Salz und Ei zugeben und rasch zu einem glatten Teig verkneten. Etwa 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
Milch mit Zucker, Rum und Zimt aufkochen lassen. Haselnüsse einrühren und etwas einköcheln lassen. Abkühlen lassen.
Teig ausrollen und die Nussmasse darauf verstreichen. Bei 180°C etwa 20 Minuten backen. Noch heiß in Dreiecke schneiden und auskühlen lassen. Ecken oder Kanten in Schokotunkmasse tauchen und trocknen lassen.
Nur noch wenige Tage bis Weihnachten! Also wird es schnell Zeit für ein weiteres Keksrezept :-)
Nussecken
250 g Mehl
80 g Butter
60 g Staubzucker
1 Ei
1 Prise Salz
etwas Zitronenschale
125 ml Milch
80 g Zucker
1 EL Rum
1/2 TL Zimt
200 g Haselnüsse
Schokotunkmasse
Mehl mit Butter abbröseln. Staubzucker, etwas geriebene Zitronenschale, Salz und Ei zugeben und rasch zu einem glatten Teig verkneten. Etwa 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
Milch mit Zucker, Rum und Zimt aufkochen lassen. Haselnüsse einrühren und etwas einköcheln lassen. Abkühlen lassen.
Teig ausrollen und die Nussmasse darauf verstreichen. Bei 180°C etwa 20 Minuten backen. Noch heiß in Dreiecke schneiden und auskühlen lassen. Ecken oder Kanten in Schokotunkmasse tauchen und trocknen lassen.
Irgendwann nach Weihnachten werde ich Zeit haben, mich genüsslich durch all deine Plätzchen zu backen!
AntwortenLöschen