Apfelschmarren

3 Eier
3/8 l Milch
100 g Mehl
100 g Grieß
2 EL Staubzucker
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Messerspitze Zimt
Orangenschale
2 Äpfel

Butter zum Herausbacken
Staubzucker zum Bestreuen

Schnee schlagen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und fein reiben. Mit den restlichen Zutaten verrühren und den Schnee unterheben. Butter erhitzen, etwas Masse einlaufen lassen, anbacken, wenden und fertigbacken. Mit zwei Gabeln in kleine Stücke reißen und mit Staubzucker bestreut servieren.


Kommentare

  1. Hi,

    das klingt ja richtig lecker!
    Für wie viele Personen ist diese Mengenangabe??


    glg

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    1. Hallo Christoph!

      Falls nicht anders angegeben, sind alle Mengenangaben in den Rezepten auf meinem Blog für 4 Personen!

      Liebe Grüße, Julia

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    2. Ok, vielen Dank.

      Hab das Rezept gestern gleich probiert!
      Hat fabelhaft geschmeckt! :)

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