Linzer Schnitten

150 g Butter mit 150 g Mehl, 50 g Brösel, 100 g Mandeln, Salz, Zimt, Zitronenschale, gestoßenen Gewürznelken, 100 g Staubzucker und 1 Messerspitze Backpulver abbröseln. Mit 1 Ei und nach Bedarf etwas Milch zu einem glatten Teig verkneten. Kühl rasten lassen.
2/3 des Teiges am Blech ausrollen und mit Marmelade bestreichen. Mit dem restlichen Drittel ein Gitter über die Marmelade legen. Bei mäßiger Hitze backen und mit Staubzucker bestreuen.


Eigentlich handelt es sich bei diesem Rezept um das für Linzertorte, aber meine Oma hat in großen Buchstaben das Wort "Schnitten" darüber geschrieben...